中華風★豆腐のトロトロ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豆腐 ２分の１丁
- 枝豆（ゆでて皮をとったもの） おおさじ１
- しょうゆ おおさじ１
- 塩 少々
- 鶏がらスープのもと こさじ２
- 酒 おおさじ１
- 水 ２００ＣＣ
- ねぎ ５分の１本
- にんにく １かけ
- 水とき片栗粉 少々
- ごまあぶら おおさじ２分の１
作り方
- 1 とうふを食べやすい大きさにきる
- 2 みじんぎりにしたにんにくとしょうがを油を敷いたフライパンにいれ、香りがするまでいためる
- 3 鍋に水、鶏がらスープの素、酒、しょうゆ、水をいれて煮立たせる
- 4 豆腐、枝豆をいれて１０分くらい弱火で煮込む
- 5 水溶き片栗粉をいれてとろみをつけ、最後にごまあぶらをたらしたらできあがり
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 中華風★豆腐のトロトロ煮
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