絶品☆シーフードミックスでクリームコロッケ☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鍋にバターを溶かし、小麦粉を加えて混ぜ、弱火でサラッとするまで炒める。
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2
牛乳を少量ずつ加えてのばし、しっかり混ぜ、塩、こしょう、ナツメグ（少々）を加える。
- 3 フライパンにオリーブ油適量を熱し、玉ねぎのみじん切りをしんなりするまで弱火で2分ほど炒め、シーフードミックスを加えて炒める。
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4
さらに白ワインを加え水分がなくなるまで火を通し、パセリのみじん切りも混ぜてしっかり冷ます。
- 5 8等分し、手に油をつけて俵形にまとめ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、180度の揚げ油でキツネ色に揚げる。
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c.bunny2021/07/03 21:37
クリーミーでとってもおいしかったです！ -
c.bunny2021/07/03 21:36
クリーミーでとってもおいしかったです！ -
frey-92020/11/07 17:31
一度しっかりと冷やすことで次の工程がしやすくなりますね。参考になりました。
衣がサクサクでシーフードの旨みがよく出ていて美味しかったです。 -
菊丸330974082020/05/01 15:16
夕食に。好評でした。
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