里芋の和風グラタン レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
里芋は皮をむいて2・3センチ角に切る。
鍋にだしと里芋を入れて柔らかくなるまで煮る。 -
2
【ホワイトソース作り】
フライパンに弱火でバターを入れる。
ボウルで牛乳・小麦粉を泡立ててよく混ぜる。
フライパンに入れて木べらでとろみがつくまで混ぜる。 -
3
2の中に、１を入れて混ぜる。さらに人参のすりおろし、塩コショウ、しょう油、ピザ用チーズを入れて混ぜる。火加減は中火。
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4
油を薄く塗った耐熱皿に３を入れ、パルメザンチーズをふりかける。
オーブントースターで焼く10分ほど焼く。
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ホワイトソースも簡単にできて楽ちんグラタンの完成です！！
里芋がすごく美味しいですよ☆
