小松菜の豆乳煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は、よく流水で洗って、根の部分を切り落とし、水気をよく切っておく。そして３センチくらいの長さに切る。

2. 2

   中華鍋に、オリーブ油を入れ強火にかけ熱し、①の小松菜を入れて、炒める。

3. 3

   ②の小松菜に少し火が通ったら、豆乳を加え煮立たせる。

4. 4

   ③に鶏がらスープを加えて、中火に落とし、小松菜にしっかり火が通ったら火を止め、器に盛る。上から白ごまをふって出来上がり。