ほうれん草ソテーの明太子和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰した湯でもやしを３分ゆでます。

2. 2

   茹でもやしは流水で冷やし水を切っておきます。ほうれん草は４から５センチぐらいにきっておきます。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を熱しほうれん草を炒めます。しんなりし水分が出たら火を止めます。

4. 4

   ザルにいれほうれん草のゆで汁を切っておきます。

5. 5

   ほうれん草の荒熱が取れたらもやしと和えます。

6. 6

   ボールに移し☆を加え絡めます。明太子は皮付きのまま１センチぐらいのさいころにカットしておきます。

7. 7

   ⑥の熱が取れたころ明太子をさらっと和えます。器に盛り付けます。