ジューシーな定番豚肉餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツ、ネギをみじん切りにして少々塩を振ってレンジでチンする。
   生姜はすりおろす。

2. 2

   野菜が冷めたらしっかり水気を絞る。
   豚肉に調味料、野菜、生姜を入れてしっかり捏ねる。

3. 3

   餃子の皮に包んでしっかり襞を作って包む。

4. 4

   冷たいフライパンに並べ水を入れて蒸し焼きにし、水がなくなったら脂を回し入れ焼きめを付ける。