材料（４～５人分）
- 豚薄切り肉
- ２５０ｇ
- 大根
- １０ｃｍくらい
- ぶなしめじ
- １パック
- エリンギ
- １パック
- キムチ
- ２００ｇ
- キムチの素
- 大さじ１
- しょうゆ
- 小さじ１～２
- ゴマ油
- 大さじ１
作り方
-
- 1
-
- 大根は半分に切り、薄く切る。豚肉は食べやすい長さ５ｃｍ程度に切る。ブナシメジは石づきを切り落としてほぐし、エリンギは食べやすい大きさに切る。キムチも食べやすい大きさに切っておく。
-
- 2
-
- フライパンにゴマ油を熱し、豚肉を炒め、色が変わってきたら大根を加えて透き通るまで炒める。
-
- 3
-
- エリンギ・ブナシメジを加えてしんなりするまで炒め、キムチを加える。
-
- 4
-
- 味をみて、薄ければキムチの素を加え、醤油も加えて炒めて完成。
おいしくなるコツ
キムチによって味が違ってくるので、キムチを入れた段階で味を見て加減していくことがポイントです。今回使用したキムチは漬け汁がほとんどなかったので、キムチの素を加えていますが、漬け汁が多ければそれを利用しています。
きっかけ
夕食用に特売とあり合わせで作ってみました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません