材料（２人分）
- 生鮭
- ２切れ
- 玉ねぎ
- 1玉
- まいたけ
- 1/2パック
- Ａ(塩
- 小さじ1/2
- 酒)
- 小さじ２
- Ｂ(味噌
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１
- 豆板醤
- 小さじ1/3
- おろしにんにく
- 少々
- ごま油)
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- 鮭はＡで下味をつける。
-
- 2
- 玉ねぎは縦半分に切り、更に8㎜幅に切る。
舞茸は小房に分ける。
-
- 3
- ホイルに２を敷いて１をのせ、混ぜ合わせたＢをかけて閉じ、弱めの中火にかけたフライパンで15分蒸し焼きにする。
きっかけ
いつもとは違うホイル焼きをと思い、味噌ダレにしてみました。
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