ナスと豚肉の揚げ漬け レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 ナスは一口大の乱切りにして水に５分ほどさらして水けをきる。
- 2 大根は皮をむいておろし、軽くしぼっておく。
- 3 豚肉は大きいものは３～４ｃｍ幅に切り、両面に小麦粉をまぶしておく。
-
4
ナスを180℃の油で素揚げにする。
ナスを取り出したら、豚肉をカラリと揚げる。 - 5 １、２を皿に盛り、大根おろしをのせて、Ａをかける。
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