肉うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ばらを食べやすい大きさに切る。ねぎは2センチくらいに切る。

2. 2

   豚バラを鍋で炒める。色が付いたらネギも入れて少し炒める。

3. 3

   めんつゆ、水を入れ沸騰したら灰汁を取りネギが食べやすいくらい柔らかくなったらつけ汁の出来上がり。別鍋でうどんを茹でて茹で上がったら水でさっと洗い皿に盛ったら完成です。