☆ニラのスリランカ風炒め☆ レシピ・作り方

Name: ☆ニラのスリランカ風炒め☆
Yield: ４
Ingredients: ☆赤唐辛子 １本; ☆にんにく ３片; ☆モルディブフィッシュ 大さじ２; ニラ ２袋; 塩 適宜; チリパウダー 適宜

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ummee

ニラをスリランカ風にモルディブフィッシュなどと一緒に炒めてみました。ご飯にぴったりなおかずです。ダルカレーともよく合います。

みんながつくった数 1件

材料（４人分）

☆赤唐辛子: １本

☆にんにく: ３片

☆モルディブフィッシュ: 大さじ２

ニラ: ２袋

塩: 適宜

チリパウダー: 適宜

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作り方

1

フライパンに油をひき、☆の材料を加え、香りを引き出します。
2

ニラを入れて炒めます。
3

塩とチリパウダーで味付けたらできあがり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛さは、お好みで調整してください。モルディブフィッシュは油で香ばしさを引き出してください。

きっかけ

ニラをスリランカ風の味付けにしてみました。

公開日：2011/04/15

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このレシピを作ったユーザ

ummee スリランカ料理など紹介してます。

つくったよレポート（ 1 件）

2011/05/31 22:03

ニラ好きの夫婦ですので定番メニューになりました。ダルカレーと合いますね☆彡

マジェンダ１０３１

つくレポありがとうございます♪葉物はダルとよく合いますよね！ささっと簡単に作れるのもうれしいです。

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