ハンバーグがジュシーになる裏技！ レシピ・作り方
材料（食欲旺盛な2人分）
作り方
- 1 タマネギをみじん切りして、フライパンで炒め、粗熱をとっておく。
- 2 ボールに、ミンチ・パン粉・卵・１のたまねぎを入れ、よく練る。
- 3 ハンバーグの形に成型し、30分～1時間タネを休ませる。
- 4 フライパンをあたため、油(分量外)をひき、強火でハンバーグの両面を焼く。
- 5 両面に焼き色がついたら、弱火にして、赤ワインを回し入れ、ふたをして蒸し焼きにする。
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- 料理名
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