変わり冷奴♪鶏そぼろあんかけの冷奴 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
大根、にんじんは５㎜角切り、玉ねぎはあらみじん切りにする。
鶏ミンチに酒をまぶして軽く混ぜ、味をなじませる。 - 2 熱したフライパンでミンチを炒り、色が変わり始めたら玉ねぎを入れて炒める。
-
3
火がとおってきたら、残りの野菜を入れてさらに炒める。
全体に油が回ってきたらＡを入れて混ぜ合わせ、弱火で８～10分ほど煮る。 -
4
大根とにんじんに火が通ったらいったん火を止め、合わせたＢを少しずつ入れてはかき混ぜる。
もう一度火にかけ、好みのとろみに仕上げる。 - 5 豆腐を６つに切り分けて皿に盛り、４をかける。
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- 料理名
- 鶏そぼろあんかけの冷奴
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