簡単あと一品☆里芋の煮物～味噌山椒風味～ レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋をよく洗い、里芋と水50cc（分量外）を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし電子レンジ500Wで5分加熱。

   

2. 2 里芋の加熱が終了したら、そのまま放置し5分蒸らす。
   にんじんは皮を剥き、食べやすい大きさに切っておく。
3. 3 里芋を流水で 持てるくらいまで冷まし、皮を剥く。
   食べやすい大きさに切っておく。

   

4. 4 鍋に◆を入れ火にかけ、沸騰したらにんじんと里芋を加え、落し蓋をして弱火で5分煮る。

   

5. 5 5分経ったら、落し蓋を取り中火で5～10分煮る。
   途中で何度か鍋をあおる様にして全体を混ぜる。

   

6. 6 煮汁が1/3くらいになったら、かつお節を加え混ぜる。1分くらい経ったら火を止め、粉山椒を加え全体に混ぜる。

   

7. 7 器に盛り付け、お好みでごまを振りかけ出来上がり♪