じんわり旨い　ソルトチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモはそのまま
   筋切りも　余分な脂とる必要ありません

2. 2

   全体に塩をすり込んで
   最低3時間　できれば半日（10〜12時間）冷蔵庫で寝かします

3. 3

   フライパンにお好みのオイルを軽く引いて実の方から　中火弱で火を通します
   
   十分火が通ったら強火で皮目をぱりっと焼き上げます
   焼いている時間は10分くらい

4. 4

   お皿に紙タオルを挽き　焼いた時間と同じだけ寝かせて肉汁を安定させます
   はい完成