しょうがとエビのかき揚げ天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を切る
   （しょうがは千切り、他は短冊か細切り）
   （エビは大きいものは一口大に切る）

2. 2

   衣をつくる
   （小麦粉：卵＋冷水＝１：１でさっくり混ぜる）
   ※塩とみりんを少々加えるとよい

3. 3

   材料外の小麦粉で１を軽く合わせる。衣を材料がまとまる程度に入れ、揚げる。
   ２でみりんを入れた場合は、少し焦げやすくなるので気をつける。