材料（4～6人分）
- 大根
- 約10ｃｍ
- 人参
- 3～5ｃｍ
- 干し柿
- 1個
- 酢
- 大さじ1.5
- きび砂糖
- 大さじ1.5
- 塩
- 小さじ1/2
- 昆布茶
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
- 大根、人参はスライサーで千切りにし、塩を振ってい時間放置する。
-
- 2
- 1の水分をきつく絞り、ボウルに移す。
-
- 3
- 砂糖、酢、昆布茶を混ぜて合わせ酢を作り、2に加えてなじませる。
きっかけ
おせちには欠かせない紅白なますですが、普段の箸休めにもおすすめ。大根消費と常備菜にもなります。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません