フルーティな紅白なます レシピ・作り方

フルーティな紅白なます
  • 1時間以上
  • 100円以下
ジュニア野菜ソムリエゆずな
ジュニア野菜ソムリエゆずな
干し柿をプラスすることで、ほんのり甘くフルーティになりとっても食べやすくなります!

材料(4~6人分)

  • 大根 約10cm
  • 人参 3~5cm
  • 干し柿 1個
  • 大さじ1.5
  • きび砂糖 大さじ1.5
  • 小さじ1/2
  • 昆布茶 小さじ1/2

作り方

  1. 1 大根、人参はスライサーで千切りにし、塩を振ってい時間放置する。
  2. 2 1の水分をきつく絞り、ボウルに移す。
  3. 3 砂糖、酢、昆布茶を混ぜて合わせ酢を作り、2に加えてなじませる。

きっかけ

おせちには欠かせない紅白なますですが、普段の箸休めにもおすすめ。大根消費と常備菜にもなります。

  • レシピID:1840000675
  • 公開日:2011/01/04
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カテゴリ
大根
関連キーワード
おせち2011 なます 大根 干し柿
料理名
紅白なます
ジュニア野菜ソムリエゆずな
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