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大根葉＆大根皮＆にんじん皮炒めレシピ・作り方

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ゆきたん6749

野菜の皮を捨てるのがもったいないので、大根の葉と茎を入れて炒めました。おつまみとしても美味しいです。

材料（2人分）

大根の葉と茎: 6本

にんじんの皮: 適量

大根の皮: 適量

サラダ油: 少々

鶏がらスープ: 小さじ1

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作り方

1

大根の茎と葉は2ｃｍ長に切り、にんじん皮と大根皮は食べやすい大きさに切ります。
2

フライパンにサラダ油を熱し、大根の茎、皮を炒め、しんなりしてきたら葉を入れ、鶏がらスープを入れて炒めます。これで出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お雑煮用の残り野菜で作りました。

公開日：2010/12/31

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関連情報

カテゴリ: 大根

料理名: 野菜炒め

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ゆきたん6749 初めまして。少しずつですが料理＆お菓子レシピをアップしていきたいと思います。つくレポ大歓迎です。作った感想など聞かせて頂きたいので、宜しくお願いします。

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