カレーが美味しくなる裏技 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 野菜・肉を食べやすい大きさに切る。
- 2 鍋で野菜・肉を炒める。
-
3
★ポイント1★
ルーの半分をここで投入し、弱火で丁寧にかき混ぜながら、溶かす。 -
4
★ポイント2★
3が完了したら、水を入れ、沸騰してきたら、残りの半分のルーをここで投入する。 -
5
★ポイント3★
ぐつぐつ煮込み、15分ほど経ったときに、最後の残りルーを全て投入する。
きっかけ
知り合いに教えてもらいました!
おいしくなるコツ
最初に野菜・肉を炒めるときに、ルーとしっかりからませることで、味・香りが格段にアップします。
- レシピID:1840000549
- 公開日:2010/12/03
関連情報
- 料理名
- カレーライス
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