シーフードミックスで、お手軽チャウダー！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 塩を入れたお湯で、マカロニを固めにゆでる。
   (若干固めにゆでて下さい。)
2. 2 マカロニを取り出したら、残ったお湯で、ブロッコリーをゆでる。
3. 3 ブロッコリーは、ゆで終わったら、冷水に取り冷ましておく。
4. 4 玉ねぎをみじん切りにする。
5. 5 鍋に玉ねぎのみじん切りとバターを入れ、玉ねぎの色が変わるくらいで、小麦粉を加える。
6. 6 小麦粉の粉っぽさがなくなったら、白ワイン、水、牛乳、スープの素を加え、中火にかける。
7. 7 スープの素が溶けたら、シーフードミックスを冷凍のまま加える。
8. 8 シーフードの冷凍が溶けたら、火を少し弱め、さらに2分ほど煮る。
9. 9 後に塩コショウで味を調え、とろみがついたら、火を止める。
   (焦げないように、注意!!)
10. 10 器に盛り、ブロッコリーを飾る。
    完成!!