香味野菜で味付け！香味チキンステーキ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 生姜とにんにくは、みじん切りにしておき、万能ネギもみじん切りにしておく。
   
2. 2 鶏肉にフォークで穴をあけ、塩コショウをすり込む。
3. 3 グリルに鶏肉をいれ、皮から先に10～15分ほど焼く。
4. 4 こんがりと焼き色がついたら、裏返して、さらに10～15分ほど焼く。
   (グリルによって、焼き時間に差が出ます。)
5. 5 肉に火が通ったら、そのまま室温で冷ましておく。
6. 6 フライパンに酒とみりんをいれ、沸騰したら、生姜とにんにくを入れて中火にかける。
7. 7 香りが出てきたら火からおろす。
8. 8 皿にシソの葉を敷き、肉を好みの厚さにカットしたものを乗せる。
9. 9 出来たソースを回しかけ、上にみじん切りにしたねぎを散らす。
   完成!!