冬にぴったり！手羽元とじゃがいものカレー煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮を良く洗い、皮ごと半分に切り、水に10分ほどさらす。

2. 2

   鍋にサラダ油を入れて中火にかけ、水気を切ったじゃがいもを加える。

3. 3

   じゃがいも全体に薄い焼き色がつくまで、強火で焼き付ける。
   (皮ごと焼くので、崩れずに済みます。)

4. 4

   じゃがいもの鍋に手羽元を加え、カレー粉を振りいれ、全体に絡める。

5. 5

   酒をふりかけ、水を加え、煮立てる。

6. 6

   煮立ったら、しょうゆ、みりん、砂糖を加え、中火に弱めて蓋をする。

7. 7

   時々上下を返しながら、中火で20分ほど煮る。
   完成!!