電気圧力鍋で柔らかい　ふろふき大根　味噌だれかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根を4～5cmの厚みに切ります。

   

2. 2 大根の皮を厚めに剥き面取りし十字に切り込みを入れます。

   

3. 3 電気圧力鍋の釜に大根を入れだし昆布、米、シマヤだしの素を入れます。

   

4. 4 3に水を入れます。

   

5. 5 電気圧力鍋にセットし20分加圧します。

   

6. 6 大根を取り出し器に移します。

   

7. 7 フライパンに赤味噌、料理酒、みりん、砂糖、水を入れます。

   

8. 8 混ぜ合わせながら弱火でとろみがでるまで煮詰めます。

   

9. 9 器に移した大根に8をかかけます。