たくわんの薫製　なんちゃっていぶりがっこ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使ったたくわんです。

   

2. 2 たくわんをキッチンペーパーで巻きラップを巻き冷蔵庫で8時間おきます。

   

3. 3 たくわんを輪切りにします。

   

4. 4 薫製鍋に桜チップを入れます。

   

5. 5 薫製網にたくわんを並べます。

   

6. 6 蓋をして弱火で15分燻します。

   

7. 7 燻し色を確認します。