ザクザク衣のフライドチキン♪ レシピ・作り方

ザクザク衣のフライドチキン♪
  • 約30分
  • 500円前後
こチャッピー
こチャッピー
衣まで美味しい♪普段の日はもちろん、クリスマスやパーティーの時にも使えるレシピです(^^)

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 1枚(300gくらい)
  • ケイジャンシーズニング 小さじ2
  • ↑がなければ↓の★を使う
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★コショウ 小さじ1/3(3振り)
  • ★ガーリックパウダー 小さじ1/3(3振り)
  • ★パプリカパウダー 小さじ1/3(3振り)
  • ★チリペッパー 小さじ1/3(3振り)
  • ★乾燥バジル 小さじ1/3(3振り)
  • ★ナツメグ 小さじ1/3(3振り)
  • 大さじ1
  • 〜衣〜
  • ●薄力粉 大さじ2
  • ●卵 1個
  • ●コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • ●めんつゆ 小さじ1
  • ●にんにくチューブ 4センチくらい
  • ●塩 少々

作り方

  1. 1 鶏もも肉は半分にカットし、ケイジャンシーズニング小さじ2(なければ★)を全体にまぶす。
  2. 2 ビニール袋などに1と酒を入れてよく揉み込んで冷蔵庫で1時間以上寝かす。
  3. 3 深めの皿に●を入れて良く混ぜ、2にまんべんなく塗る。
  4. 4 薄力粉(分量外)を3にまとわせ、180℃の油で揚げる。
  5. 5 きつね色になったら一度取り出し、3分程置いたら更に2度揚げする。1分程揚げたら完成!

きっかけ

お店みたいなフライドチキンを家でも作りたくて♪

おいしくなるコツ

2度揚げすることで衣がカリッカリになります(^^)

  • レシピID:1830025725
  • 公開日:2022/12/25
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カテゴリ
フライドチキンパーティー料理・ホームパーティ
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つくったよレポート(2件)

  • ももっくま
    ももっくま
    2022/12/29 18:50
    ザクザク衣のフライドチキン♪
    美味しかったです。
  • わーちゅん
    わーちゅん
    2022/12/26 10:48
    ザクザク衣のフライドチキン♪
    レシピを参考にさせていただきました。
    ごちそうさまでした!

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