【簡単でヘルシー】あさりとサラダほうれん草の酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料です。

   

2. 2 アサリは擦り合わせて洗い水60ccに塩18g(3％の塩水)に入れ軽くおおい暗くなるようにしてしばらく置き砂抜きします。

   

3. 3 サラダほうれん草ざく切りし葉と軸は分けておきます。

   

4. 4 フライパンに砂抜き済みのアサリとサラダほうれん草の軸部分を入れタカラ料理のための清酒を入れ中火にします。

   

5. 5 蓋をして3分位蒸します。

   

6. 6 蓋を開けアサリの口が開いてのを確認してからサラダほうれん草の葉の部分を入れ軽く混ぜ合わせ火を止めます。

   

7. 7 器に盛り付けます。