ベーコンとブロッコリーのクリームパスタ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
seicocona
ブロッコリーは冬が旬のお野菜ですが、ベーコンと合わせると色味が緑とピンクで春や初夏にぴったり♪ブロッコリーをブレンダーで細かくすることで、ソースと絡まりやすく♪
材料（2人分）
- パスタ 150g
- 冷凍ブロッコリー 120g
- 水 100cc
- ベーコン（ロング‥16cm/枚） 3枚
- 生クリーム 100cc
- 顆粒コンソメ ふたつまみ
- 塩 ふたつまみ
- こしょう 少々
- パルメザンチーズ 大さじ2
- 水（パスタを茹でる用） 1.5L
- 塩（パスタを茹でる用） 15g（水の1％分）
- ブラックペッパー 適量
作り方
- 1 深い鍋にパスタを茹でるお湯を沸かし始める。
-
2
ベーコンを1センチ〜1.5センチほどに切り、フライパンに広げたら弱火にかける。
※フッ素加工でないフライパンは、薄くオリーブオイルを塗る
-
3
冷凍ブロッコリーを600wの電子レンジに50秒ほどかけ、解凍し、水と合わせてブレンダーにかける。
-
4
2のフライパンに3の撹拌したブロッコリー、生クリームを入れ弱火にかけ、顆粒コンソメ、塩、こしょう、パルメザンチーズを入れかき混ぜる。
※湧いたらごく弱火、もしくは火を消しておく。
-
5
【パスタを茹でる】
準備していた熱湯に塩を入れ、パスタを入れて表示時間より1分ほど短い時間茹で、ソースと合わせる。 - 6 お皿に盛り付け、ブラックペッパーをふりかけて完成です♪
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