無限えのき！えのきガーリックバター レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
えのきは、食感と食べごたえを出すため、軸の方から5～6センチほどに切り、少しさいておく。
- 2 人参は、えのきくらいの細さ&長さに切る。
- 3 フライパンにバターを入れ、中火にかけ、溶け始めたら人参を入れ、炒める。
-
4
人参にバターが絡まったら、えのきと、きざみにんにくを入れ、馴染んだからお酒をふりかけ、蓋をして、弱火で３分ほど蒸す。
- 5 蓋を開け、ひと混ぜし、ポン酢を回しかけ、炒め、馴染んだら完成です♪器に盛り付け、小口に切った青ネギで彩りをプラスしてください♪
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