春菊のミックスナッツ和え レシピ・作り方
材料（４人分）
- 春菊 一束
- ミックスナッツ 40グラム（軽くひとつかみ）
- 砂糖 小さじ一杯
- 塩 小さじ半分
- 醤油 小さじ１から２杯
作り方
- 1 春菊は洗って熱湯で２分ほどゆでる。水にはさらさないで冷ます。
-
2
ミックスナッツをすり鉢に入れて軽く砕いてからする。
粒が残っているくらいまで。
砂糖、塩、醤油で少々濃い目に味をつける。
-
3
１の春菊の水気をよく絞り、醤油少々（分量外）を全体に垂らしてから再び絞る。
-
4
３の春菊を三センチくらいの長さに切り、２のすり鉢に入れて全体を和える。
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