三つ葉と鶏むね肉のからし和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料です。

2. 2

   鍋でお湯を沸かし生姜、料理酒を入れます。
   お湯は分量外です。

3. 3

   鶏むね肉は火が通りやすいように3等分位に切ってから沸騰したお湯(料理酒、生姜を加えた)で5分茹でます。

4. 4

   茹で上がったらバットの上で粗熱をとって置きます。

5. 5

   三つ葉は沸騰したお湯で40秒茹でます。

6. 6

   水にさらしてから絞り細かく刻みます。

7. 7

   ボウルに4の鶏むね肉を裂いて入れます。

8. 8

   7に6を入れます。

9. 9

   醤油と練り辛子は混ぜ合わせます。

10. 10

    8に9を回しかけて全体に馴染ませるように混ぜ合わせて完成です。