スイーツ☆市松模様のしっとりクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料をすべて量ります。マーガリンは600Wのレンジで30秒加熱し溶かします。卵は溶きます。

   

2. 2 砂糖に溶かしたマーガリンを加え、きれいに混ぜます。

   

3. 3 溶き卵を追加し、さらに混ぜます。

   

4. 4 小麦粉をふるい入れます。

   

5. 5 ザクザクと混ぜ、ひとまとまりになったら、2等分します。

   

6. 6 片方の生地にココアを加え、よく混ぜます。

   

7. 7 それぞれの生地をラップで包み、めん棒で伸ばし、冷凍庫で30分ほど冷やします。

   

8. 8 厚み1cm・幅6cmの長方形を作り、それぞれ1cm幅で切ります。長さは両方が同じならば何cmでも構いません。余った生地は再度ひとまとめにして使います。

   

9. 9 色違いを2本くっつけます。

   

10. 10 9の上に互い違いの色を2本のせます。

    

11. 11 ラップで包み、それぞれがくっつくように、また正方形になるように成形します。その後冷凍庫で20～30分冷やします。

    

12. 12 8で余った生地を使い、大きさの違う市松模様を作ります。厚み2cm・幅4cmの長方形を作り、幅2cmにカットします。※生地がべたつくようでしたら、冷凍庫に15分ほど入れてください。

    

13. 13 それぞれの色をくっつけ、重ねます。

    

14. 14 ラップに包み成形した後、冷凍庫で20～30分冷やします。

    

15. 15 冷凍庫から生地を出し、0.5㎜～1cmの幅でカットします。180度で予熱されたオーブンで15～20分焼きます。網などに置いて粗熱が取れたら完成です。