フライパンで、塩昆布、大根と豚肉の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮をむきます。私はピーラーを使っています。

2. 2

   大根は、約5mm厚、いちょう切りに。もう少し薄く切ると早く火が通ります。歯応えが欲しい方はお好みで。

3. 3

   豚肉は、細切りにしましょう。主役は大根、といったおかずになります。

4. 4

   フライパンを熱し、サラダ油を入れます。

5. 5

   大根を炒め、数分後に水を加えて、中火にし、ふたをします。

6. 6

   大根にある程度、火が通ったら、豚肉、砂糖、めんつゆを投入。また、ふたをして、中火で蒸し煮にします。柔らかさや、火加減は、時々様子をみましょう。

7. 7

   最後に塩昆布、塩などでお好みで味付けしたら、完成です。