ジャスミン茶がアクセント！海南チキンライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を洗って炊飯器に入れ、ジャスミン茶を注ぐ。約1時間炊飯する。

2. 2

   炊飯している間に他の準備をする。鶏もも肉は耐熱容器に入れ、フォーク等で数カ所に穴を開け、★を加えてよくからめる。ラップをして、600Wの電子レンジで5分30秒加熱する。

3. 3

   白ネギはみじん切りにし、ボウルに入れて●を混ぜてネギだれを作る。

4. 4

   2の鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。2で加熱する前に食べやすい大きさに切ってもOKです。

5. 5

   2の耐熱容器に残った煮汁に、小さじ1の水で溶かした水溶き片栗粉を加えて混ぜる。再度ラップをして600Wの電子レンジで4分加熱する。加熱後、再び混ぜる。

6. 6

   炊けたご飯を器に盛り、4の鶏もも肉を乗せ、3のネギだれと5の煮汁をかけたら完成！