ジャスミン茶がアクセント！海南チキンライス レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
ブロッコリーの森
ジャスミン茶で米を炊くので、米の色つやと香りが良く仕上がります。鶏もも肉とネギだれの味付けが濃いめでしっかりしているので、さっぱり薄味の米によく合います。
材料（4人分）
作り方
- 1 米を洗って炊飯器に入れ、ジャスミン茶を注ぐ。約1時間炊飯する。
- 2 炊飯している間に他の準備をする。鶏もも肉は耐熱容器に入れ、フォーク等で数カ所に穴を開け、★を加えてよくからめる。ラップをして、600Wの電子レンジで5分30秒加熱する。
- 3 白ネギはみじん切りにし、ボウルに入れて●を混ぜてネギだれを作る。
- 4 2の鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。2で加熱する前に食べやすい大きさに切ってもOKです。
- 5 2の耐熱容器に残った煮汁に、小さじ1の水で溶かした水溶き片栗粉を加えて混ぜる。再度ラップをして600Wの電子レンジで4分加熱する。加熱後、再び混ぜる。
-
6
炊けたご飯を器に盛り、4の鶏もも肉を乗せ、3のネギだれと5の煮汁をかけたら完成！
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ブロッコリーの森
レシピが簡単で、かつ、美味しい。そんな料理をたくさん作れるようになりたいです( ^ω^ )
お酒(特に日本酒とワイン)が好きなので、お酒に合うおつまみを作れたら最高です(*･ω･)ﾉ
よろしくお願いします(^^)
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