大根の皮とちりめん山椒の和え物 レシピ・作り方

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arisacchi
大根の皮をちりめん山椒とマヨネーズで和えてみました

材料（2人分）

大根の皮
100g
ちりめん山椒
10g
マヨネーズ
15g
サラダ油
適量
塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    大根の皮をよく洗って1,2ミリの細切りにする。サラダ油を熱したフライパンで塩を加えてしんなりするまで炒める。
  2. 2
    ちりめん山椒とマヨネーズと合わせて混ぜ合わせて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根の皮の粗熱をとってからマヨネーズと和えると溶けずにいいと思います。

きっかけ

大根の皮がもったいなくて。

公開日：2020/12/13
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