見た目じゃがいも香りはごぼう☆菊芋のスープ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
クッキングパパママ
菊芋はレンコンやゴボウのような食感と風味で、加熱すると甘みが増し、ホクホクとした感じになります。糖質の吸収を抑える働きがあるそうです。
材料（4人分）
作り方
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1
水・酒・鶏皮を鍋に入れ10～15分加熱してスープのだしを作ります。
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2
野菜を準備します。菊芋はきれに洗い、コブの部分だけ包丁で落とし、適当な大きさに切ります。
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3
1の鍋に野菜・塩・しょうを加え、火が通るまで加熱したら完成です。鶏皮は最後まで入れていてもOKです。
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（薄口しょうゆはフジジン「うすくちしょうゆ」を使用しています）
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ねこななこ2023/01/24 12:05
農産物直売所で50円で買った菊芋。美味しく活用できました！！加熱すると甘みが出ますね！
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