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マグロのあらの☆しょうゆ煮 レシピ・作り方

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クッキングパパママ
マグロのあらを使った和風メニューです。
みんながつくった数 1

材料(4~6人分)

マグロのあら
約400g
大さじ6
しょうゆ
大さじ4
さとう
大さじ4
みりん
大さじ2
しょうが(臭み消し)
少々
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作り方

  1. 1
    マグロのあらを一口大に切ります。
  2. 2
    調味料をすべてフライパンに入れ、火にかけます。
  3. 3
    沸騰したら、マグロを加えます。
  4. 4
    落し蓋をして中火で5~8分煮ます。
  5. 5
    味見をして丁度よければ完成です。(お好みで煮詰めてください)

おいしくなるコツ

マグロのあらに旨味が詰まっていますので、あまり煮詰めない(火を通す程度)のが美味しさのポイントです。

きっかけ

マグロのあらのバターステーキ(レシピID:1830019159)以外のメニューを考えました。

公開日:2020/10/11

関連情報

カテゴリ
マグロ

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クッキングパパママ 子供がいつでも作れるようになるべく写真付きでわかりやすい投稿を心がけています! ★印はパパさん作、☆印はママさん作、◎印は子供さん作となっております。 (薄口しょうゆはフジジン「うすくちしょうゆ」を使用しています)

つくったよレポート( 1 件)

2024/05/11 14:35
私は苦手な血合いが人気です。 でも栄養たっぷりですよね。 人気に越したことはない!
ころころん♡

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