かぼちゃとナッツのサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- かぼちゃ 1/4個
- アーモンドまたはくるみなどのナッツ 20つぶくらい
- クリームチーズ(kiliなら3個) 50g
- マヨネーズ 大さじ3
- はちみつ 大さじ1
作り方
- 1 かぼちゃ1/4個をラップにつつんで、レンジ600wで9分加熱する。取り出して硬い部分があれば、上下ひっくり返して、あと1分加熱する。
- 2 かぼちゃをレンチンしている間に、ナッツ(アーモンド等)20個くらいをビニール袋に入れて、麺棒またはコーヒーの瓶なとで叩いて5-8mm大くらいに砕く。
- 3 かぼちゃを取り出して、深皿に入れてフォークで荒く潰す。
- 4 かぼちゃにマヨネーズ大さじ3、はちみつ大さじ1、砕いたナッツ、小さくちぎったクリームチーズ50gを入れて混ぜる。
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