青じその２段うな丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鹿児島産うなぎの長焼き 1尾
- 温かいご飯 丼2杯分
- 青じそ 10枚
- 粉山椒 少々
- （たれ・作りやすい分量）
- 丸大豆醤油 大２，５
- 本みりん 大１，５
- 砂糖 大１，５
- 酒 大３
作り方
- 1 たれの材料をフライパンに入れ、煮詰める
-
2
うなぎは１～２ｃｍ幅に切りレンジで軽く温める
-
3
どんぶりにご飯を半杯分入れ、青じそ半量、うなぎ半量、たれ適量のせる
-
4
残りのご飯、青じそ、うなぎ、たれ適量をのせる
-
5
粉山椒をふる
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