材料（２人分）
- 秋鮭
- 2切れ
- キャベツ（せん切り）
- ２つかみ
- 茹でたブロッコリー
- 4房
- バター
- 小２
- キャノーラ油
- 小１
- 自然塩
- 少々
- 黒胡椒
- 少々
- 薄力粉
- 大２
- ◎えごま油
- 大３
- ◎酢
- 大１
- ◎自然塩
- 少々
- ◎黒胡椒
- 少々
- ◎おろしにんにく
- 少々
- ◎しょうゆ
- 少々
作り方
-
- 1
- 秋鮭に自然塩、黒胡椒を挽いて振り5分置く
-
- 2
- ペーパーで水気を拭き、茶こしで薄力粉を両面に振りかける
-
- 3
- フライパンにバターとキャノーラ油を熱し、②を両面焼く
-
- 4
- キャベツ、ブロッコリー、◎を混ぜたものを添える
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