ヘルシーですねぇ おからハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにしてオリーブオイル大さじ1とともに炒める。飴色になるまで。

2. 2

   ボールに炒めた玉ねぎ、合びき肉、オカラ、卵1、塩コショウをかけて練り合わせる。

3. 3

   中央を凹ませた小判形に形を整え、オリーブオイル大さじ1で焼く。
   まずは強火で表面を焼き固め、弱火で中に火を通す。
   竹串刺して、肉汁が浮き出てくればOK.

4. 4

   肉汁の残ったフライパンにケチャップ、ソース。赤ワインを入れて少し煮詰める。
   お皿に盛ったハンバーグにかけて出来上がり。お好きなサラダを添えてね。