カレーポテサラ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 じゃがいもの皮をむき、一口大に切る。にんじんは半分にして、柔らかくなるまで一緒に茹でる。
- 2 スライサーで玉ねぎを薄切りにし、塩でもむ。10分ほどしたら水で洗い流す。
- 3 じゃがいも、にんじんに竹串が通ったらザルにあげて冷ます。
- 4 ある程度冷めたら、じゃがいもをつぶし、にんじんは薄切りにする。ハムも短冊切りにする。
- 5 じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ハムにマヨネーズとカレー粉、トリュフ塩を混ぜ合わせてできあがり。お好みで黒こしょうを振ってもおいしいです。
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