茄子の紫蘇の実和えレシピ・作り方

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約10分
300円前後

レンチンして和えるだけです。

材料（2人分）

茄子: 1本

すりごま: 小さじ1

紫蘇の実の塩漬け: 小さじ1〜

ごま油: 小さじ1/2

作り方

1

茄子の皮を剥き細切りにしてみずにさらします。
耐熱皿に茄子を乗せてラップをし、電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。
水気を切り、すりごま、紫蘇の実、ごま油と和えて完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

紫蘇の実の量はお好みでどうぞ。

きっかけ

副菜に作りました。

公開日：2017/09/22

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関連情報

カテゴリ: しそ・大葉なす全般

料理名: 茄子の紫蘇の実和え

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愛犬777 華やかさはないですが、旬の食材を生かして、なるべく自然の調味料を使用して料理を作るよう心がけています。

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