シャカシャカ振って冷やす！夏野菜のピリ辛蒸しびたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いんげんは5cm幅に、玉ねぎは半分に切って輪切り、なすは縦横半分に切り10cm幅くらいに切っておく。

2. 2

   鍋に水を入れ蒸し器をのせて野菜を入れ火にかける。
   始めは強火、水が沸騰したら弱火から中火で。
   10〜15分で蒸しあがるので少し味見をして火の通り具合を確かめる。

3. 3

   蒸している間に、タッパーにつけだれの調味料を全て入れて混ぜておく。
   味見をしてお好みに調節してください。

4. 4

   野菜が蒸しあがったらタッパーに入れ、シャカシャカ振り、全体になじませる。
   つけだれがこぼれないように注意！

5. 5

   少し冷ましてから、冷蔵庫にいれ1時間ほどで、完成です。