厚揚げと茄子の甘酢炒め丼 レシピ・作り方
材料(1人分)
- 茄子(一口大にカット) 1.5本
- 厚揚げ(8等分にカット) 1枚
- 〇サラダ油 小さじ1/2
- 〇ニンニクのみじん切り 小さじ1
- 〇豆板醤 小さじ1/3
- ■酢・みりん・醤油 大さじ1/2
- ■砂糖 小さじ1/3
- ■水 大さじ2
- ご飯 お茶わん1杯分
作り方
-
1
〇をフライパンに入れ、香りが出たら茄子と厚揚げを加え中火で8分炒める。
■を加え中火で4分炒める。 - 2 ご飯を皿に盛り、1をかける。
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