鶏むね肉のチャーシューラーメン レシピ・作り方
材料（1人分）
- 中華麺 1玉
- 〇鶏むね肉 1/2枚
- 〇塩コショウ 少々
- ーーースープーーー
- ナンプラー 小さじ2
- シーユーカオ 小さじ1
- 鶏ガラスープ 300cc
- ネギ油 小さじ1
- 塩コショウ 少々
- ーーートッピングーーー
- ニラ（4センチ幅にカット） 2本
- エノキ（サッと茹でる） ひとつかみ分
- 茹で卵 1/2個
- フライドガーリック 小さじ1
作り方
-
1
鶏むね肉を観音開きにし、塩コショウをし、くるくる巻き、ラップでしっかり包む。
大きな鍋に湯を沸かし、火を止め、鶏むね肉を投入し、蓋をして30分おく。 - 2 スープの材料を小鍋に入れ、煮と煮立ちしたら火を止める。
-
3
中華麺を表示時間通り茹で、湯を切り器に盛る。
トッピングの材料を麺の上に盛り、2のスープを注ぐ。
仕上げに1のチャーシューをスライスし、トッピング。
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