エノキとニンニクのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋にバターとニンニクを入れ、香りが出るまで炒める。

2. 2

   エノキを加え、サッと炒め、水を加え、中火で3分煮る。

3. 3

   牛乳を加え、ハンドブレンダーでなめらかにする。
   
   顆粒コンソメを加え、塩コショウで味を調える。

4. 4

   カップに注ぎ、パセリをトッピング。