サンマとパクチーのエスニックサラダ レシピ・作り方
作り方
-
- 1
- さんまを3枚おろしにする。そのうちの半分を使用。
◎の材料を混ぜ合わせる。
-
- 2
- さんまに塩を少々ふり、小麦粉を両面に薄くふるう。
フライパンにサラダ油を熱し、さんまを皮の面から焼く。
焼き色がついたら裏返し、1分30秒焼く。
バットに移す。
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- 3
- サンマを2等分に切りる。
皿にパクチー、ミニトマト、カボス、万能ねぎを盛り、カットしたサンマを盛る。
上から◎のたれをかける。
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