和む味のスイーツです☆ココナッツミルクのあんみつ レシピ・作り方

和む味のスイーツです☆ココナッツミルクのあんみつ
  • 1時間以上
  • 300円前後
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ココナッツミルクとあんこが合います。
ほっこりするスイーツです。

材料(4人分)

  • 250cc
  • 寒天パウダー 小さじ2
  • ココナッツミルク 250cc
  • 砂糖 大さじ2
  • つぶあん(市販品) 大さじ4

作り方

  1. 1 水を沸騰させ、寒天パウダーを加え1分加熱。
    寒天をしっかり溶かす。
  2. 2 容器に流し込み、粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間冷やし固める。
  3. 3 容器のはじに竹串をさして空気を入れる。
    まな板の上にひっくり返す。
  4. 4 サイコロの形に切る。
  5. 5 ココナッツミルクと砂糖をよく混ぜ合わせる。
  6. 6 器に4の寒天を盛り、5のココナッツミルクを注ぐ。
    上にあんこをトッピングして完成です。

きっかけ

寒天をつかったスイーツが食べたくて。

おいしくなるコツ

ココナッツミルクは400mlの缶を使用しました。 今回は250cc使用するのですが、 あまったら冷凍して1か月保存可能です。

  • レシピID:1830007708
  • 公開日:2016/08/08
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寒天その他の和菓子
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